1,3-Dihydroxyacetone Metode Produksi lan Aplikasi introduksi CAS 96-26-4

1,3-Dihydroxyacetone Pambuka

1,3-Dihydroxyacetone minangka senyawa organik kanthi rumus molekul C3H6O3, yaiku polihidroksiketosa lan ketosa sing paling gampang.Penampilan kasebut minangka kristal bubuk putih, gampang larut ing pelarut organik kayata banyu, etanol, eter, lan aseton.Titik lebur yaiku 75-80 ℃, lan kelarutan banyu yaiku> 250g / L (20 ℃).Nduweni rasa manis lan stabil ing pH 6,0.1,3-Dihydroxyacetone minangka gula pereduksi.Kabeh monosakarida (sanajan ana aldehida utawa gugus karbonil keton bebas) nduweni reduksi.Dihydroxyacetone nyukupi kahanan ing ndhuwur, mula kalebu kategori gula sing nyuda.

Ana utamane cara sintesis kimia lan cara fermentasi mikroba.Ana telung cara kimia utama kanggo 1,3-dihydroxyacetone: elektrokatalisis, oksidasi katalitik logam, lan kondensasi formaldehida.Produksi kimia 1,3-dihydroxyacetone isih ana ing tahap riset laboratorium.Produksi 1,3-dihydroxyacetone kanthi cara biologi nduweni kaluwihan sing signifikan: konsentrasi produk sing dhuwur, tingkat konversi gliserol sing dhuwur lan biaya produksi sing murah.Produksi 1,3-dihydroxyacetone ing china lan luar negeri utamané nganggo cara konversi microbial saka gliserol.

Metode sintesis kimia

1. 1,3-dihydroxyacetone disintesis saka 1,3-dichloroacetone lan etilena glikol minangka bahan baku utama liwat pangayoman karbonil, eterifikasi, hidrogenolisis, lan hidrolisis.1,3-dikloroaseton lan etilena glikol dipanasake lan direfluks ing toluena kanggo ngasilake 2,2-diklorometil-1,3-dioxolan.Dheweke banjur bereaksi karo natrium benzylidene ing N, N-dimethylformamide kanggo ngasilake 2,2-dibenzyloxy-1,3-dioxolane, sing banjur dihidrogenasi ing katalisis Pd/C kanggo nyintesis 1,3-dioxolane-2,2-dimethanol, sing banjur dihidrolisis ing asam hidroklorat kanggo ngasilake 1,3-dihydroxyacetone.Bahan mentah kanggo sintesis 1,3-dihydroxyacetone nggunakake metode iki gampang dipikolehi, kahanan reaksi entheng, lan katalis Pd / C bisa didaur ulang, sing nduweni nilai aplikasi penting.

2. 1,3-dihydroxyacetone disintesis saka 1,3-dikloroacetone lan metanol liwat proteksi karbonil, eterifikasi, hidrolisis, lan reaksi hidrolisis.1,3-dichloroacetone bereaksi karo metanol anhidrat sing berlebihan ing ngarsane penyerap kanggo ngasilake 2,2-dimethoxy-1,3-dichloropropane, sing banjur dipanasake karo natrium benzilat ing N, N-dimethylformamide kanggo ngasilake 2,2-dimethoxy -1,3-dibenziloksipropana.Banjur dihidrogenasi ing katalisis Pd/C kanggo ngasilake 2,2-dimethoxy-1,3-propanediol, sing banjur dihidrolisis ing asam hidroklorat kanggo ngasilake 1,3-dihydroxyacetone.Rute iki ngganti pelindung karbonil saka etilena glikol dadi metanol, dadi luwih gampang kanggo misahake lan ngresiki produk 1,3-dihydroxyacetone, sing nduweni nilai pangembangan lan aplikasi sing penting.

3. Sintesis 1,3-dihydroxyacetone nggunakake aseton, metanol, klorin utawa bromin minangka bahan baku utama.Aseton, metanol anhidrat, lan gas klorin utawa bromin digunakake kanggo ngasilake 2,2-dimethoxy-1,3-dichloropropane utawa 1,3-dibromo-2,2-dimethoxypropane liwat proses siji pot.Dheweke banjur dieterifikasi karo natrium benzilat kanggo ngasilake 2,2-dimethoxy-1,3-dibenzyloxypropane, sing banjur dihidrogenasi lan dihidrolisis kanggo ngasilake 1,3-dihydroxyacetone.Rute iki nduweni kondisi reaksi sing entheng, lan reaksi "siji pot" ngindhari panggunaan 1,3-dikloroacetone sing larang lan iritasi, saengga regane murah lan larang regane kanggo pangembangan.

Aplikasi

1,3-Dihydroxyacetone minangka ketosa alami sing biodegradable, bisa ditonton, lan ora beracun kanggo awak lan lingkungan manungsa.Iki minangka aditif multifungsi sing bisa digunakake ing industri kosmetik, farmasi, lan panganan.

Digunakake ing industri kosmetik

1,3-Dihydroxyacetone utamané dipigunakaké minangka bahan rumus ing kosmetik, utamané minangka sunscreen karo efek khusus, kang bisa nyegah penguapan gedhe banget saka Kelembapan kulit, lan muter peran ing moisturizing, pangayoman srengenge, lan pangayoman radiation UV.Kajaba iku, gugus fungsi keton ing DHA bisa bereaksi karo asam amino lan gugus amino keratin kulit kanggo mbentuk polimer coklat, nyebabake kulit manungsa ngasilake warna coklat buatan.Mula, uga bisa digunakake minangka simulan kanggo cahya srengenge kanggo entuk kulit coklat utawa coklat sing katon padha karo akibat saka cahya srengenge sing suwe, saengga katon ayu.

Ngapikake persentase daging tanpa lemak babi

1,3-Dihydroxyacetone minangka produk penengah metabolisme gula, nduweni peran penting ing proses metabolisme gula, ngurangi lemak awak babi lan ningkatake persentase daging tanpa lemak.Personel ilmiah lan teknologi Jepang wis nduduhake liwat eksperimen yen nambahake jumlah DHA tartamtu lan campuran piruvat (uyah kalsium) ing pakan babi (ing rasio bobot 3: 1) bisa nyuda isi lemak saka daging babi nganti 12% 15%, lan isi lemak saka daging sikil lan otot punggung sing paling dawa uga dikurangi, kanthi nambah isi protein.

Kanggo panganan fungsional

Supplementing 1,3-dihydroxyacetone (utamané ing kombinasi karo piruvat) bisa nambah tingkat metabolisme awak lan oksidasi asam lemak, duweni potensi èfèktif ngobong lemak kanggo ngurangi lemak awak lan tundha gain bobot (efek bobot mundhut), lan ngurangi tingkat insidensi penyakit sing gegandhengan.Uga bisa nambah sensitivitas insulin lan nyuda tingkat kolesterol plasma sing disebabake dening diet kolesterol dhuwur.Suplemen jangka panjang bisa nambah tingkat panggunaan gula getih lan ngirit glikogen otot, Kanggo atlit, bisa nambah kinerja toleransi aerobik.

Panggunaan liyane

1,3-dihydroxyacetone uga bisa langsung digunakake minangka reagen antivirus.Contone, ing kultur embrio pitik, panggunaan DHA bisa banget nyandhet infeksi virus distemper pitik, mateni 51% nganti 100% virus.Ing industri kulit, DHA bisa digunakake minangka agen protèktif kanggo produk kulit.Kajaba iku, pengawet sing utamané dumadi saka DHA bisa digunakake kanggo pengawetan lan pengawetan woh-wohan lan sayuran, produk banyu, lan produk daging.